суббота, 20 сентября 2014 г.

Суп из лука и сыра.

Буль-буль-буль кипит бульон,
Ох и вкусным будет он!
Приглашаю всех обедать
И буль-буль-бульон отведать!
(М. Дружинина)



Рецепт простой:
7 крупных луковицы мелко режем и тушим до прозрачности на растительном масле,
туда же трем на мелкой терке 3 средних моркови.
Когда все потушилось перекладываем в кастрюлю и заливаем примерно 2,5 литрами воды уже кипящей.
Добавляем мелко порезанные 3 средние или чуть больше картофелины, солим, чуть перчим и затем бросаем нарезанные 4 плавленных сырка (Дружба или ему подобные).
Когда весь сырок расплавится, взбиваем блендером, чтобы суп стал супом-пюре. Суп готов!
Очень быстро и очень вкусно!

Самое сложное в этом супе это нарезать огромное количество лука. ) Я хожу в линзах и обычно при нарезке лука совсем ничего не чувствую ) Но от семи головок пробило даже меня ) Горечь чувствовалась и в горле и в носу )

Теплой всем осени! А у нас холодно (


9 комментариев:

  1. Ни разу не пробовала луковый суп) и даже интересно - будут ли его мои есть, попробовать. что ли, из литра воды...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лук там не в чистом виде, поэтому вкус все равно другой. Но может действительно сначала попробовать немножко )

      Удалить
  2. Ответы
    1. Я одно время тоже их только и делала, но потом все же надоедает и возвращаемся к родному борщу, ухе, гороховому и щам )))

      Удалить
  3. В том, что вкусно даже не сомневаюсь)))) И ведь еще очень красиво))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, Ирин, и еще довольно сытно. Уж не знаю за счет чего, но мне тарелки хватало, чтобы плотно наесться

      Удалить
  4. Рецепт опробован;))))) Вышло, действительно, очень вкусно. Правда порция не маленькая;)))
    Аля, спасибо за наводку;)))))))

    ОтветитьУдалить
  5. Аля, спасибо за рецепт обязательно сделаю. выглядит замечательно, и как раз для вегетарианцев;)).

    ОтветитьУдалить
  6. хоть выглядит очень аппетитно, но точно знаю, что столько лука я порезать не смогу.. я вообще плохо его запах переношу... даже если слабый запах, то я слезы лью по полдня -))) так что буду любоваться им с экрана...
    спасибо за участие в Сентябрьском Креативе у Лизы

    ОтветитьУдалить

Мне приятно ваше внимание. Спасибо!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...